Lokanta Usulü Tavuklu Pilav (Basmati Pirinçle)

👨‍🍳 Yapılış

1. 1
   Pirinci 30 dakika kadar suda bekletin, sonra durulayın.
2. 2
   Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve tuz ile karabiberle marine edin.
3. 3
   Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. 4
   Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin.
5. 5
   Pirinci ekleyin, 2-3 dakika kavurun, ardından tavuk suyunu ekleyin.
6. 6
   İsteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyin ve karıştırın.
7. 7
   Tuzunu kontrol edin ve kaynamaya bırakın.
8. 8
   Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
9. 9
   Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.