Sebzeli Bulgur Pilavı (Diyet Dostu)

👨‍🍳 Yapılış

1. 1
   Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç, kabak ve yeşil biberi küp küp kesin.
2. 2
   Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. 3
   Doğranmış havuç, kabak ve yeşil biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
4. 4
   Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun, ardından sebze suyunu veya suyu ekleyin.
5. 5
   Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
6. 6
   Piştikten sonra ocaktan alın, isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.