Ana Yemekler

Adana Kebabı

Adana kebabı, Türkiye'nin Adana şehrine özgü, baharatlı ve lezzetli bir kebap çeşididir. Kıyma ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan bu kebap, mangalda pişirilerek servis edilir.

Adana Kebabı
🔪 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⏱ Toplam 35 dk
👥 Porsiyon 4 kişi
🔥 Kalori 350 kcal
📊 Zorluk Orta

👨‍🍳 Yapılış

  1. 1
    Kuzu kıymasını ve kuyruk yağını bir kapta birleştirip yoğurun.
  2. 2
    Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
  3. 3
    Karışımı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
  4. 4
    Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şişlere sıkıca yerleştirin.
  5. 5
    Mangalı hazırlayın ve kebapları her iki tarafı da iyice pişene kadar ızgara yapın.
  6. 6
    Sıcak servis yapın.

💡 Püf Noktaları

  • Kebapları şişe yerleştirirken sıkıca bastırın, böylece pişerken dağılmaz.
  • Yanında sumaklı soğan veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz.
Reklam

Benzer Tarifler

Reklam