Sebze Yemekleri

Biber Dolması

Biber dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcıyla doldurulmuş taze biberler, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanarak pişirilir.

Biber Dolması
🔪 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⏱ Toplam 60 dk
👥 Porsiyon 4 kişi
🔥 Kalori 300 kcal
📊 Zorluk Orta

👨‍🍳 Yapılış

  1. 1
    Biberlerin üst kısmını kesip içini temizleyin.
  2. 2
    Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.
  3. 3
    Kıyma ekleyip biraz daha kavurun, ardından pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
  4. 4
    Salçayı, baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırın.
  5. 5
    Harcı biberlerin içine doldurun ve üstlerini kapatın.
  6. 6
    Dolmaları tencereye dizin, üzerine sıcak suyu ekleyin ve pişirin.

💡 Püf Noktaları

  • Biberlerin taze olmasına dikkat edin.
  • İç harcını hazırlarken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Reklam

Benzer Tarifler

Reklam