Ana Yemekler

Çökertme Kebabı

Çökertme kebabı, yoğurtlu ve patatesli harika bir kebap çeşididir. Kuzu eti ile yapılan bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir.

Çökertme Kebabı
🔪 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⏱ Toplam 45 dk
👥 Porsiyon 4 kişi
🔥 Kalori 600 kcal
📊 Zorluk Orta

👨‍🍳 Yapılış

  1. 1
    Kuzu etini kuşbaşı olarak doğrayın ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
  2. 2
    Marine edilen eti bir tavada kısık ateşte pişirin.
  3. 3
    Patatesleri soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
  4. 4
    Sarımsakları yoğurdun içine ezerek karıştırın.
  5. 5
    Servis tabağına önce kızartılmış patatesleri, üzerine pişirilmiş kuzu etini ve en üste sarımsaklı yoğurdu ekleyin.
  6. 6
    Taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

💡 Püf Noktaları

  • Etin daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz.
  • Patatesleri kızartırken dikkatli olun, üzerinin altın rengi alması yeterlidir.
Reklam

Benzer Tarifler

Reklam