Düşük Kalorili Sebze Güveci

👨‍🍳 Yapılış

1. 1
   Sebzeleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2. 2
   Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
3. 3
   Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. 4
   Kabak ve patlıcanları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. 5
   Domates püresini ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırın.
6. 6
   Kısık ateşte sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
7. 7
   Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu serpin.