Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

👨‍🍳 Yapılış

1. 1
   Mercimekleri yıkayın ve bir süzgeçte bekletin.
2. 2
   Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
3. 3
   Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
4. 4
   Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
5. 5
   Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. 6
   Üzerine suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.
7. 7
   Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. 8
   Pişen çorbayı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. 9
   Sıcak servis yapın.