Terbiyeli Sebze Çorbası

👨‍🍳 Yapılış

1. 1
   Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. 2
   Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. 3
   Havuç, patates ve kabakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. 4
   Sebze suyunu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. 5
   Ayrı bir kapta un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
6. 6
   Pişen çorbadan bir kepçe alıp unlu karışıma ekleyin ve karıştırın, ardından bu karışımı çorbaya dökün.
7. 7
   Bir taşım daha kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. 8
   Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyin.