Ana Yemekler

Şehzade Kebabı

Şehzade kebabı, fırınlanmış patlıcan küpleriyle harmanlanan lezzetli soslu kuşbaşı etlerin oluşturduğu bir Türk yemeğidir. Özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Şehzade Kebabı
🔪 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⏱ Toplam 45 dk
👥 Porsiyon 4 kişi
🔥 Kalori 250 kcal
📊 Zorluk Orta

👨‍🍳 Yapılış

  1. 1
    Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suya 30 dakika bekletin.
  2. 2
    Kuşbaşı dana etlerini bir tencerede zeytinyağında kavurun, ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.
  3. 3
    Soğanlar pembeleşince domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
  4. 4
    Patlıcanları sudan çıkarıp durulayın, ardından et karışımına ekleyin.
  5. 5
    Baharatları ve suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  6. 6
    Yemeği servis tabağına alarak maydanozla süsleyin ve sıcak servis yapın.

💡 Püf Noktaları

  • Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını alır ve pişerken daha az yağ çekmesini sağlar.
  • Yemeği daha lezzetli hale getirmek için etin yanına isteğe bağlı olarak yeşil biber veya domates ekleyebilirsiniz.
Reklam

Benzer Tarifler

Reklam